红焖水鱼的做法,红焖水鱼怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:白露节气怎么养生

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   传统秋冬时菜。

  武汉治癫痫的专科医院是哪家【原料】

  宰净水鱼(甲鱼)750 克,猪五花肉 100 克,浸发香菇 25 克,蒜子 100克,姜片 5 克,红辣椒 5 克,精盐 5 克,味精 5 克,胡椒粉 0.5 克,芝麻油0.5 克,珠油 15 克,绍酒 10 克,于淀粉 25 克,湿淀粉 5 克,植物油 1000克(耗 100 克)。

  <长沙癫痫病治疗医院有哪些strong>红焖水鱼的做法:

  1.将甲鱼切块(每块约 20 克),用于淀粉和珠油 10 克拌匀;五花肉切成 3 毫米厚的片。

  2.用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入甲鱼块泡油约 2 分钟,用笊篱捞起;下蒜子炸至金黄色捞起待用。

  3.余油倒出,炒锅放回炉上,外伤性癫痫能治好吗下姜片、肉片、香菇和甲鱼块煽炒,烹入绍酒,加精盐、红辣椒和珠油、味精 2.5 克、清水 500 克,烧至微沸、倒入沙锅内,用中火焖约 20 分钟,下炸蒜子再焖约 10 分钟软烂。

  4.待汤浓缩到约剩 150 克时,去掉姜片、红辣椒,再用中火烧热炒锅,下油 10 克,倒入甲鱼块,加味精、胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡,最后淋麻油和癫痫是否会遗传油 25 克,炒匀上碟便成。

  千米饮食网小贴士:

  香味浓郁,肉质软烂,富有胶质。

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