螃蟹虽美味 需警惕三大饮食禁忌_养生误区

发表日期:2019-09-11 | 来源:白露节气怎么养生

  螃蟹是生活中经常会吃到的,这种食物的营养丰富,美味可口,是诸多老百姓的最爱。但是吃螃蟹也是必须要注意一些事情的,要不然很容易导致一些的发生。那么你们在知道吃螃蟹有哪些饮食禁忌吗?下面小编为大家介绍吃螃蟹的三大饮食禁忌。

  吃螃蟹的三大禁忌

儿童癫痫病该怎么治>  一不吃生蟹

  有人喜欢生吃蟹肉,这种吃法对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一,生吃螃蟹会感染肺吸虫,且螃蟹以腐败物质为食,其肠胃内有大量的病菌和毒素,生吃易引起。

  二不吃内脏

  买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法,无论何种吃法,在蒸煮前除洗净去污天津哪里看癫痫病比较好外,还要做到三除,就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧,呈条状排列,形如眉毛,是蟹的呼吸器官,其上有病菌和脏物;蟹胃位于蟹体前半部,内有大量污泥和病菌;蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间,味涩,也应除去。

  三不与柿子同食

  古医书记载:“凡柿同蟹食,令人腹作泻。”蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量容易引致不适。按现乐山治疗癫痫病医院哪家较强代医学的观点,蟹含丰富蛋白质,而柿的鞣酸很多,两者同吃,会凝固硬化。烹蟹时可稍用调料,调料中必须加新鲜姜末,生姜具有温中散寒解毒;吃蟹时,有些人喜欢喝一点酒,其实也是借酒的温辛来解蟹的寒气;吃蟹后如感到肠胃不适,可用姜数片煮水,趁热饮下,有暖胃功效。

  快速鉴别螃蟹好坏之四大秘笈:

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  1、是否坠手:放在手中沉不沉。

  2、用手按爪以蟹的肉质干不干净。

  3、蟹膏是否够多,则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。

  4、如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出�t色(行�人壮�“�t印”),则属好蟹。

(责任编辑:彭志兴)

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