每天吃7份以上水果和素菜可降低死亡风险 - __ -

发表日期:2019-12-13 | 来源:白露节气怎么养生

 

发表在杂志《Journal of Epidemiology and Community Health》上的一项研究显示,每天吃7份以上水果和素菜的汕头癫痫病医院人全因死亡风险最低,而且蔬菜的健康益处明显比水果高。

 

该项研究由伦敦大学医学院的研究者进行,他们采用2001~2008年伦敦健康调查表来考察65226名年龄≥35岁的参与者的饮食习惯。

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研究人员发现,与每天吃少于1份水果和蔬菜比较,每天吃7份以上水果和蔬菜的人群任何时间点的死亡风险均降低42%。同时,他们的癌症死亡风险降低25%,死亡风险降低31%。

 

秦皇岛专治癫痫病医院t-indent:2em">吃的水果和蔬菜越多,死亡风险降低程度越大。吃1~3份,任何原因引起的死亡风险降低14%,吃3~5份,风险降低29%,吃5~7份,风险降低36%。食用蔬菜似乎比食用等量水果更好。每天1份蔬菜,总体死亡风险降低16%,而每天1份新鲜水果,风险降低4%,作用虽然很小,但仍具有显著性。

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另外,该项研究没有发现水果汁有明显的健康益处,吃冰冻或罐装水果,每吃1份,死亡风险增加17%。

 

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