日常生活中饮食用具的使用禁忌 –

发表日期:2020-09-16 | 来源:白露节气怎么养生

健康饮食除了要注重食物的营养及卫生外,烹调用的器皿亦要作为考虑的因素之一。烹饪器皿有可能会跟食物中的某些成分发生化学反应,生成有害物质,影响人体健康。下面为你介绍日常生活中饮食用具的使用禁忌,你平时是否有错用,看看便知道。http://www.diaruo.cn

一、忌铁锅煮绿豆。

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因绿豆中含有单宁,在杭州治疗癫痫的医院高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。 http://www.diaruo.cn

二、忌不锈钢或铁锅熬中药。 本文来自织梦

因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。 本文来自织梦

三、忌用铝锅盛菜肴。http:/湖南哪个医院治癫痫好/www.diaruo.cn

铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差,遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。 http://www.diaruo.cn

四、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板。http://www.diaruo.cn医治儿童癫痫病的方法有哪些的呢p>

乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

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五、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。http://www.diaruo.cn

涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,对健康有害,且遇热后有异味,影响癫痫病不治疗会自我恢复吗食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污纳垢,不易清洗,滋生细菌,容易致病。 http://www.diaruo.cn

六、忌用各类花色瓷器盛佐料。

本文来自织梦

佐料最好以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的 氡 对食品产生污染,对人体有害。 http://www.diaruo.cn

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